Gewürze


Schwarzes Pfeffer Extrakt

Der Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum), aus dem man die Essenz gewinnt, ist eine Kletterpflanze aus der Familie der Pfeffergewächse. Das Extrakt gewinnt man durch eine sogennante Wasserdampfdestillation der Pfefferkerne. Der Inhaltsstoff Piperin ist für die Schärfe in den Pfefferkörnern verantwortlich und sorgt gleichzeitig für eine bessere Verdauung.  Allerdings hat die Essenz nicht die Schärfe, da das Piperin bei der Destillation nicht ins Extrakt übergeht. Es wirkt stimulierend, energiespendend und stimmungsaufhellend. Eine tolle Kombination aus der Schwarzer Pfeffer Essenz mit Zitrus Extrakten und Hölzern gibt einen besonderen Geschmack für deine Cocktails.

 

 

GRÖßE

5ml

HERKUNFT

Frankreich

DUFT

Würzig - Pikant - Holzig

GEWINNUNG

Wasserdampfdestillation

ANWENDUNG  

Einige Tropfen mit der gewünschten flüssigen Grundlage vermischen.

REINHEIT                   

100% natürlich

ACHTUNG        

Nicht in konzentrierter Form verzehren.

15,00 €

Zimt Extrakt

Zimt (Cinnamomum zeylanicum) gibt ein würzig-warmes Aroma, welches der orientalischen und arabischen Küche sehr beliebt ist. Der Duft von Zimt ruft in uns Kindererinnerungen hervor und somit vermittelt es sehr positive Gedanken. Ein typischer "Winterduft", der in der kalten Jahreszeit Geborgenheit und Wärme gibt.  Eine tolle Kombination aus Zimt Essenz Jasmin und Kardamom verleiht einen besonderen Geschmack und Duft für deine Cocktailkreationen.

 

 

GRÖßE

5ml

HERKUNFT

Frankreich

DUFT

Süss - Würzig - Zimtartig

GEWINNUNG

Wasserdampdestillation

ANWENDUNG  

Einige Tropfen mit der gewünschten flüssigen Grundlage vermischen.

REINHEIT                   

100% natürlich

ACHTUNG        

Nicht in konzentrierter Form verzehren.

13,00 €

Muskatnuss Extrakt

Muskatnuss Absolute (Myristica fragrans) hat einen exotisch-sinnlichen und würzigen Duft. Besonders nützlich ist das Muskataroma als Digestif und hat laut Aromatherapie eine tonisierende Wirkung. Eine tolle Kombination aus Muskatnuss Extrakt und schwarzem Pfeffer Extrakt verleiht für deine Cocktailkreationen einen würzigen Geruch und Geschmack.

 

COCKTAIL-INSPIRATION: VETIVER ROCK

 

GRÖßE

5ml

HERKUNFT

Frankreich

DUFT

Warm - Würzig - Leicht harzig

GEWINNUNG

Wasserdampdestillation

ANWENDUNG  

Einige Tropfen mit der gewünschten flüssigen Grundlage vermischen.

REINHEIT                   

100% natürlich

ACHTUNG        

Nicht in konzentrierter Form verzehren.

 

13,00 €

Kardamom Extrakt

Kardamom (Elettaria cardamomum (L.) Maton) ist eines der ältesten und teuersten Gewürze der Welt. In der ayuverdischen Medizin verwendet man Kardamom um Verdauungsfeuer zu entfachen. Es verfügt über einen uniqaten und intensiven Geschmack ebenso wie einen kraftvollen und aromatischen Duft. Laut Aromatherapie wirkt die Kardamom Essenz stimulierend, belebend und ausgleichend. Eine tolle Kombination aus Kardamom-, Rosmarin- und Zitrus-Extrakten ergibt eine tolle Synergie für deine Cocktailkreationen.

 

 

GRÖßE

5ml

HERKUNFT

Italien

DUFT

Aromatisch - Würzig - Harzig

GEWINNUNG

Wasserdampdestillation

ANWENDUNG  

Einige Tropfen mit der gewünschten flüssigen Grundlage vermischen.

REINHEIT                   

100% natürlich

ACHTUNG        

Nicht in konzentrierter Form verzehren.

 

12,00 €

Kaffee Extrakt

Kaffee Robusta Absolute (Coffea canephora) ist eine noch nicht allzu viel verwendetes Extrakt.  Diese reiche und intensive Essenz kann sowohl für verschiedenen Dessertvariationen, als auch für Cocktailkreationen verwendet werden. Eine wuderbare Kombination aus Kaffee Robusta Absolute und Zimt Extrakt verleiht einen besonderen Geschmack und Duft für deine Cocktails.

 

GRÖßE

5ml

HERKUNFT

West Afrika

DUFT

Rauchig - Phenolisch- Ledrig

GEWINNUNG

Extraktion

ANWENDUNG  

Einige Tropfen mit der gewünschten flüssigen Grundlage vermischen.

REINHEIT                   

100% natürlich

ACHTUNG        

Nicht in konzentrierter Form verzehren.

 

12,00 €


Tonkabohne Extrakt

Das Tonkabohne Absolute (Dipteryx odorata) ensteht, indem man die Bohnen 12-24 Stunden in Rum einweicht. Im nächsten Schritt werden die Bohnen getrocknet. Während des Trockenprozesses bilden sich weiße Kumarinkristalle, die für das intensive Aroma des Extraktes verantworlich sind. Patschulli, Rose, Sandelholz und Lavendel Essenzen sind ideale Duftpartner für das Tonkabohne-Extrakt.

 

COCKTAIL-INSPIRATION: ORANGE BLOSSOM

 

GRÖßE

5ml

HERKUNFT

Frankreich

DUFT

Mandelartig - Grün - Kumarinartig

GEWINNUNG

Extraktion

ANWENDUNG  

Einige Tropfen mit der gewünschten flüssigen Grundlage vermischen.

REINHEIT                   

100% natürlich

ACHTUNG        

Nicht in konzentrierter Form verzehren.

12,00 €

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